>Querétaro.- Ante la ausencia de una ley que regule el consumo de la llamada comida "chatarra" en los centros escolares, legisladores locales han planteado al menos un par de alternativas para reducir su consumo debido a la "alarmante" incidencia de cuadros de obesidad, sobrepeso y diabetes infantil.
El legislador por Convergencia, José Luís Aguilera Rico, propuso exhortar a la Secretaría de Salud para que regule el proceso de las bebidas conocidas como refrescos, jugos y néctares de frutas envasados, a fin de que se informe a los consumidores los efectos nocivos de su consumo en exceso y se norme su publicidad.
Por su parte, el diputado Abel Espinoza Suárez planteó reformar la Ley General de Salud, con la finalidad de que se legisle para que todos los alimentos contengan tablas de información nutricional veraces y claras, que puedan ser interpretados por la mayoría de la población.
Esta propuesta tiene sustento científico pues el departamento de Pediatría General de la Universidad de Washington, en Seattle, concluyó que cuando la información nutricional está disponible en los menús de comida rápida, es más probable que los padres elijan alimentos más bajos en calorías para sus hijos. "Esta medida concientiza y permite tomar una mejor decisión de lo que se va a comer", afirmó. Por eso es que los establecimientos y servicios donde se expenda comida, deben tener la obligación de informar, de manera precisa y sencilla al consumidor, sobre la cantidad de calorías y nutrientes de los alimentos, lo que facilitaría la elección de productos sanos.
De su parte, el también diputado local, José Luis Aguilera Rico, presentó la "Iniciativa de Acuerdo por el que se exhorta respetuosamente al titular de la Secretaría de Salud Federal para que ejerza de una manera más efectiva el control sanitario del proceso, por cuanto ve a la distribución de las bebidas no alcohólicas conocidas como jugos y néctares de frutas envasados y refrescos, de acuerdo a lo dispuesto en los artículos 194 y 197 de la Ley General de Salud y se especifique en sus etiquetas que su consumo puede causar obesidad".
Explicó que el problema del consumo de este tipo de bebidas, es que cuentan con una gran cantidad de azúcares que sobrepasan la ingesta diaria, ya que cada una de ellas contiene entre 20 y 30 gramos por cada 200 ml de producto. Esta cantidad significa que en una botella de 500 mililitros, se encuentre entre el 60 y 80 por ciento de la cantidad de azúcares recomendados diariamente.
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