>Guadalajara.- En declaraciones a los periódicos El Informador y El Economista, el empresario dulcero jalisciense Enrique Michel Velasco, confirmó que la empresa productora de Mazapán de la Rosa planea sembrar en Nayarit 50 hectáreas de cacao, con la más alta tecnologia.
Actualmente, la industria dulcera y chocolatera de México importa de Africa el 80 por ciento del cacao que necesita para sus productos, por eso busca abrir nuevas áreas del cultivo en el país.
La dulcera De la Rosa planea instalar viveros tecnificados para su sembradío en nuestra entidad. El cacao no se utiliza en la elaboración del mazapán pero sí en una amplia variedad de dulces y chocolates que también produce.
De acuerdo a planes de la Sagarpa y del gobierno estatal, serían en total mil hectáreas de cacao las habilitadas en Nayarit, donde otras empresas confiteras estarían interesadas en establecer alianzas con productores locales.
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