>Guadalajara.- Pese a la veda impuesta a moluscos bivalvos procedentes de Nayarit, Sinaloa y Jalisco emitida por Cofepris y Conapesca, aún se pueden conseguir ostiones, almejas, mejillones y patas de mula en los puestos y restaurantes especializados en mariscos y productos del mar. Los mercaderes informan que su producto es pescado en playas del Golfo, por lo que no fueron retiradas de la venta luego de que las autoridades realizaran inspecciones en el lugar.
"Están mal ellos porque el ostión de Nayarit está bueno, es lo mejor que puede haber en los mercados. Yo en lo personal como de ese ostión y no hay ningún problema, mucha gente comió de él el jueves en la mañana. Vinieron, lo suspendieron y tuvimos que quitar el de Tamaulipas", así informó uno de los empleados del local 25 en el área de ostionerías del Mercado del mar en Zapopan.
También explicó que el personal de la Secretará de Salud de Jalisco les informó que habría multa de seguir vendiéndolo, pero no especificaron. "Mientras no tengamos un papelito que compruebe que mi producto es del Golfo no puedo venderlo porque me van a multar. No tenemos factura porque compramos de menudeo y no facturamos. No lo vamos a tirar, se congela porque está bueno el producto. Luego se vende igual", concluyó.
Finalmente, unos de los establecimientos que venden por mayoreo, que comprende el Restaurant Bar Acuarama, local 16, y la Ostionería del Golfo, locales 17 y 18, informaron que a ellos sí les decomisaron una parte de su producto. "No era multa, sólo dieron un aviso para que ya no se vendiera. Decomisaron producto y le echaron diésel aquí mismo. Sí se siguen vendiendo moluscos, pero nada de Sinaloa ni Nayarit, todo es de acá, de Sonora y Veracruz, donde no está contaminado.
"Están pidiendo facturas que digan de dónde proviene; si viene de Nayarit no se puede vender, te lo decomisan. Si llegan de salubridad o Sagarpa les enseñamos". También manifestó que retiraron poca mercancía de moluscos, cerca de 15 arpillas, de 25 kilogramos cada una, que se sumaría a los 335 reportados por la misma SSJ el día de ayer a través de un boletín informativo.
Hasta el mediodía, los inspectores no habían regresado al Mercado del Mar a continuar verificando que la venta se realice adecuadamente.
Decomisos en Jalisco
Durante el día de ayer, la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ) realizó operativos para verificar que se respetara la veda sanitaria que prohíbe la venta de moluscos a la población, debido a una marea roja en la costa del Pacífico, en los cuales decomisó 335 kilogramos de ostiones y almejas en distintos establecimientos.
Fueron registrados 619 establecimientos, entre fijos y ambulantes, donde, además del decomiso de moluscos en concha, fueron destruidos 39 kilogramos de tiburón azul.
La veda sanitaria temporal, anunciada por la Secretaría de Salud Jalisco el miércoles pasado, implica la no extracción, distribución, comercialización y consumo de moluscos bivalvos, es decir, en concha, como ostiones, almejas, mejillones y patas de mula, y continúa vigente hasta nuevo aviso.
Foto: Especial
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