Tijuana.- Por lo menos otros cinco restaurantes de comida china han sido clausurados en Tijuana luego del escándalo generado en días recientes cuando en uno de dichos establecimientos fue hallado un perro, preparado y listo para ser cocinado para posteriormente servirlo como platillo.
De acuerdo a las declaraciones de José Antonio Olivas, director de Inspección y Verificación Municipal, al momento han realizado de 50 a 60 establecimientos 20 de los cuales ya estaban cerrados por sus propietarios, quienes prefirieron abandonar sus negocios antes que ser inspeccionados.
En los negocios restantes sí pudieron ingresar y verificar su funcionamiento y entre ellos se procedió a clausurar síntomas algunos por documentación y otros por irregularidades en el manejo sanitario del establecimiento; en algunos de ellos, hallaron más canes enjaulados y en otros, pelos de perro regados por el lugar.
Por su parte, el cónsul de la república china en Tijuana, Wang Jian, admitió que sus connacionales continúan practicando la ingesta de perros en territorio mexicano, aunque advirtió que su preparación es sólo para el consumo de los orientales y no para venderse.
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