-
Tablas nutrirmentales, vidas de anaquel y desarrollo de nuevos productos, es parte de lo que se otorga al sector productivo.
Tepic.- El Centro de Estudios y Desarrollo de Procesos Agroindustriales (CEDPAI), en la Universidad Tecnológica de Nayarit realizan nuevos productos y formulaciones, evaluación de la vida de anaquel de los alimentos, que es propiamente la caducidad de los productos alimenticios, además de dar asesorías sobre uso de conservadores envases y buenas prácticas de manejo a micro-mediano empresario, pero principalmente analizar la composición y contenido enérgico para establecer la tabla nutrirmental, son parte de sus servicios.
"Dentro de la Universidad Tecnológica brindamos servicios al sector productivo, en este espacio nos encargamos de hacer servicios como son tablas nutrirmentales, vidas de anaquel, desarrollo de nuevos productos, desarrollo de nuevas formulaciones, estandarización de productos, de procesos, afirmó Katia Nayely Ramos, Coordinadora del CEDPAI.
La especialista detalla que este tipo de funciones son de suma importancia para los empresarios del sector alimenticio, pues con este tipo de actividades es parte del protocolo del ingresos de sus productos al sector comercial.
"También trabajamos como maquila de productos o un centro piloto de pruebas, si algunos productores tienen algún producto y lo están desaprovechando, se produce en gran cantidad y no se procesa, entonces, tenemos la maquinaria suficiente para poder transformar la vida de anaquel en los productos para que ellos aprovechen esa materia prima, no se perdiera y le damos el valor agregado y claro que ellos ya no tiene pérdidas", explicó la Coordinadora.
Él CEDPAI de la Universidad Tecnológica de Nayarit también trabaja de la mano con empresas del sector productivo en proyectos de investigación, ofreciendo la mejor calidad y confidencialidad en cada uno de sus proyectos, actualmente este centro está certificado con la norma ISO-9001-2008.
Imágenes: Luis Medina • Nayaritenlinea.mx
Deja tus comentarios