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Se invertirán 20 millones de pesos en el establecimiento que se ubicará en Mecatán, municipio de San Blas, en instalaciones que reúnan un conjunto de normas, limitaciones, obligaciones y la vigilancia del ganado.
Tepic.- Con una inversión que rebasa los $20 millones de pesos, se construirá el primer rastro bovino y porcino con calidad TIF en Nayarit, el establecimiento estará situado en el poblado de Mecatán, municipio de San Blas y los responsables de su administración estará a cargo de Cárnicos Hernández; esta mañana el gobernador del estado, Roberto Sandoval Castañeda en compañía del líder de los Tablajeros, autoridades municipales y federales, colocaron la primer piedra de esta construcción.
"Un precedente para la salud de Nayarit, ya que la carne que consumimos en Nayarit es muy importante que esta sea sana, sea carne limpia, y bueno es el primer rastro TIF, todo mundo cuando le pintamos un fierro o algo, pensamos que es rastro TIF y la verdad es el primer rastro TIF; se está haciendo con una combinación de recursos, gestionamos ante el Gobierno Federal, $5 millones de pesos a fondo perdido y $15 millones de pesos de crédito", sentenció el Gobernador de Nayarit.
El mandatario estatal señaló que en el estado de debe de impulsar el comercio de la carne y la ganadería, añadió que este establecimiento tendrá el doble de capacidad del que se encuentra en la ciudad de Tepic, por su parte Sergio Mendoza Guzmán, titular de la SAGARPA en Nayarit, reiteró la importancia de este nuevo rastro en la entidad.
"Representa un hecho para continuar con la evolución en el caso de la inocuidad, porque no nada más es la salud del animal o la sanidad del animal; ¿qué es la inocuidad? Que los procesos de lleven a cabo de tal manera que no le causen malestar al humano", explicó Sergio Mendoza, titular de SAGARPA en Nayarit
Los Rastros Tipo Inspección Federal (TIF) contempla proporcionar el servicio de sacrificio de ganado bovino y porcino, en instalaciones que reúnan un conjunto de normas, limitaciones, obligaciones y la vigilancia del ganado, pero sobre todo del proceso; una de las cualidades es que el Gobierno Federal a través de la SENASICA-SAGARPA solicita un alto nivel sanitario, perforación de pozo para abastecimiento de agua potable y planta de tratamiento de aguas residuales.
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