Peñita de Jaltemba.- Con gran éxito se presentó la 17a. muestra gastronómica titulada "Los Mágicos Placeres del Sabor", una representación del trabajo y esfuerzo de los estudiantes del CONALEP, bajo la conducción de las maestras Zoila de León Llamas y Norma Leticia Jimenez Plascencia.
Los alumnos de la carrera de Alimentos y Bebidas, a lo largo de su estancia en el CONALEP, aprenden la importancia de la gastronomía, las raíces de cada platillo y del orgullo que deben sentir por tener la capacidad de apreciar los sabores inmensos que ofrece este mundo.
Una variada representación organizada por asociaciones o restaurantes de la cocina tradicional de una determinada región, etnia o país con el fin de reavivar la cultura popular y atraer el turismo.
Generalmente, se intenta explotar el folclore y mostrar interés en los productos autóctonos con fines de exportación.
La muestra gastronómica inició hace 17 años con una pequeña exposición de platillos que eran elaborados por los alumnos a egresar de la carrera de alimentos y bebidas, con el motivo de invitar a los padres de familia y exponer ante ellos las creaciones culinarias que ellos aprendían en las prácticas, durante su estancia en Conalep.
El objetivo de esta muestra gastronómica, es exhibir platillos provenientes de distintas regiones del mundo, con muchas variedades de ingredientes y diferente preparación.
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